Jiuqu Hongmei اولهه Lakeن G Gongfu ڪارو چانهه

مختصر وضاحت:

Jiuquhongmei کي حوالو ڏنو ويو آهي “Jiuquhong” ، جيڪو Xihu ضلعي ۾ هڪ majorي وڏي روايتي مistي پيداوار آهي ۽ ڪارو چانورن جي وچ ۾ هڪ خزانو آهي. خوشبوءَ ۾ آھي ھڪڙو آرامده ميوو م sweetي خوشبو ۽ ڪارمل جي خوشبو ، چانھن جو سوپ م sweetو ۽ نرم آھي ، ھڪڙي خاص ٿلھي آھي ، ٿوري زباني جلن آھي ، ۽ ٿوري حيرت انگيز آھي. پيئڻ کان پوءِ ، وات پlyرو آهي ٿ coolو. تازو ۽ مھذب ، جھڙي ھڪڙي پياري Jiangnan عورت ڏسڻ.


پيداوار جي تفصيل

پيداوار ٽيگ

Jiuqu Hongmei اصل

Jiuqu plاڙهو پلم چانهه Qiantang درياءَ جي ڪنارن تي پيدا ڪئي وئي آھي ، ھوبو ، شانگباؤ ، Zhangyu ، Fengjia ، Shejing ، Shangyang ، ۽ Renqiao جي علائقن ۾ ھنگزوئو جي ڏکڻ اولهه جي مضافات ۾. ان کي چئبو آھي جيو اوولونگ ۽ تعلق آھي ڪارو چانھ جي درجي سان.

Jiuqu plاڙهي plum جي پيداوار جو عمل

Jiuqu plاڙهي پلم کڻڻ جي معيار جي ضرورت آھي ھڪڙي ڪلي ۽ leavesن پنن جي ترقي لاءِ؛ ان تي عمل ڪيو ويندو آھي مرجھائڻ ، lingرڻ ، خمير ، بيڪنگ ۽ processesين عملن ذريعي.

1. سڪي وڻ
ڪن حالتن هي، ، مرجھائيندڙ تازا پنَ ساlyي طرح پاڻيءَ جي صحيح مقدار و loseائي ويھندا ، ته جيئن سيل جي swellingرڻ واري قوت گھٽجي و andي ، ۽ پنن جو معيار نرم ٿي و whichي ، جيڪو striرڻ ۾ آسان آھي ، lingرڻ لاءِ جسماني حالتون پيدا ڪرڻ. پاڻي جي ضايع ٿيڻ سان ، پتي جا خاني آهستي آهستي مرڪوز ٿين ٿا ۽ اينزائم سرگرمي و increasesي ٿي ، مواد ۾ ڪيميائي تبديلين جي هڪ خاص درجي سبب ، خمير ڪرڻ لاءِ ڪيميائي حالتون پيدا ڪرڻ ، ۽ گھاس گئس کي ختم ڪرڻ.

2. گڏي
lingرڻ جو مقصد آھي سڪل پنن کي ميٽرڪيل فورس جي عمل ھي stri پٽي ۾ rollرڻ ، پنن جي سيل ٽشوز کي مڪمل طور تي تباھ ڪرڻ ، چانھن جو رس وflowائڻ ، ۽ پنن ۾ پوليفينول آڪسائيڊيس makeاھڻ پوليفينول مرڪب سان رابطي ۾ اچڻ ، ۽ استعمال ڪرڻ. هوا ۾ آڪسيجن جو عمل و promoteائڻ لاءِ جيئن خمير و progressندو آهي ، theو ته گُڏيل چانهه جو رس پتي جي مٿاري تي گاڙيو ويندو آهي ، جڏهن چانهه جا پٽا wاهيا ​​ويندا آهن ، گھلنشيل شيون چانهه جي سوپ ۾ olvedهلجي وينديون آهن ته جيئن چانهه جي سوپ جو و concentrationاءُ وي. .

3. خمير
خمير ٿيڻ عام سڪي وڻ آهي. رولنگ جي بنياد تي ، اھو اھم آھي چاھڻ جي رنگ ۽ خوشبو blackاھڻ جي ڪاري چانھ جي. اھو مکيه عمل آھي سائي پتي جي changeاڙھي تبديليءَ جو ، اينزائمز جي چالو ڪرڻ کي و ،ائي ٿو ، پوليفينولز جي آڪسائيڊائٽي ڪنسنسيشن کي فروغ ڏئي ٿو ، ۽ ڪارو چانھ جو منفرد رنگ ۽ ذائقو اھي ٿو. مناسب ماحولياتي حالتن جي تحت ، پنن کي مڪمل طور تي خمير ڪري سگھجي ٿو ، سائي ۽ خوشبودار گند کي گھٽ ڪري ٿو ، ۽ مضبوط خوشبو پيدا ڪري ٿو.

4. پچائڻ
هن وقت ، عام طور تي استعمال ٿيندڙ ماوچا سڪل ڪرڻ واري مشينن ۾ شامل آهن خودڪار ڊرائرز ، هينڊ لوور ڊرائرز ۽ خشڪ ڪرڻ وارا پنجرا. teaئي قسم جي ڪاري چانھ driedن دفن ۾ سڪي ويندي آھي ، پھرين سڪي و isڻ کي ماؤ ھائو چئبو آھي ، وچ کي چ spreadيءَ طرح پکيڙيو ويندو آھي ۽ خشڪ ڪيو ويندو آھي ، ۽ dryئي خشڪ کي فوٽ ھائو چئبو آھي. ماهوو اعليٰ درجه حرارت ۽ تيز رفتاريءَ جي اصول تي عبور رکي ٿو ، اينزائم سرگرمي کي روڪي ٿو ، پنن ۾ نمي وosesائي ٿو ، ۽ وچ ۾ صحيح طرح پکڙجي ٿو ته جيئن پنن ۾ نمي پيدا ٿئي. istيھر تقسيم ڪريو dryاھر dryاھر wetاھر ۽ گلي اندر کان بچڻ لاءِ ، پر پکيڙ تمام گھڻي نه ھجڻ گھرجي ۽ وقت گھڻو ڊگھو نه ھجڻ گھرجي ، otherwiseي صورت ۾ ان جو معيار تي خراب اثر پوندو. گھٽ درجه حرارت ۽ سست روسٽنگ جو اصول پير جي باھ تي عبور حاصل ڪندو ، ۽ نمي وقتي طور تي apاo ٿي ويندي خوشبو پيدا ڪرڻ لاءِ.


  • ا Previousيون:
  • ا Nextيون:

  • پنھنجو پيغام ھتي لکو ۽ اھو اسان ڏانھن موڪليو
    پنھنجو پيغام ھتي لکو ۽ اھو اسان ڏانھن موڪليو
    پنھنجو پيغام ھتي لکو ۽ اھو اسان ڏانھن موڪليو